En Michelin-stjärna är en prestigefylld utmärkelse inom restaurangbranschen som tilldelas av det franska företaget Michelin. Stjärnorna fungerar som en kvalitetsindikator och erkännande för restauranger som uppnår en exceptionell nivå av matlagning och service. Att få en Michelin-stjärna betraktas som en av de mest eftertraktade utmärkelserna inom matvärlden.
Michelin-stjärnorna tilldelas av anonyma inspektörer som besöker restauranger runt om i världen. Inspektörerna bedömer kvaliteten på maten, smaken, presentationen, tekniska färdigheter och kreativitet. Dessutom utvärderas även atmosfären i restaurangen, servicen och övergripande upplevelsen för gästerna.
En Michelin-stjärna kan tilldelas på tre olika nivåer:
En stjärna: En restaurang som har en Michelin-stjärna anses erbjuda en mycket bra matupplevelse. Maten är av hög kvalitet och visar en tydlig skicklighet och noggrannhet. Restaurangen kan vara en destination i sig själv och lockar matälskare.
Två stjärnor: En restaurang som har två Michelin-stjärnor erbjuder en utmärkt matupplevelse. Här är maten av en exceptionell standard och visar enastående tekniskt kunnande, precision och kreativitet. Restaurangen kan vara känd regionalt eller till och med nationellt.
Tre stjärnor: En restaurang som har tre Michelin-stjärnor anses erbjuda en exceptionell matupplevelse på en global nivå. Maten är enastående och visar den högsta nivån av teknisk färdighet, kreativitet och innovativitet. Restaurangen betraktas som en destination för gastronomiska äventyr och kan ha en betydande internationell ryktbarhet.
Michelin utser också Bib-gourmand – prisvärda restauranger som erbjuder en trerätters middag till ett rimlig pris och den gröna michelinstjärnan till restauranger med tydligt hållbarhets- och miljötänk.
2023 tilldelades Signum som drivs av Thomas Sjögren på Hällsnäs hotell vid Landvettersjön en michelinstjärna. På signum är fokus fisk och skaldjur.
Aira på biskopsudden på djurgården i Stockholm som drivs av Tommy Myllymäki fick sin andra michelinstjärna 2023 efter att ha 2021 ha fått sin första michelinstjärna ett år efter öppningen.
Frantzén på Klara norra kyrkogata 26 på Norrmalm i Stockholm.lyckades behålla sina tre stärnor. Frantzén fick sin första stjärna i Michelinguiden 2009. 2010 tilldelades den som en av fyra restauranger i Norden två stjärnor. 2018 blev det den första svenska restaurang att belönas med tre stjärnor i Michelinguiden.
Nook på Rosenlundsgatan och Triton på Ringvägen i Stockholm utsågs till Bib-gourmand – prisvärda restauranger som erbjuder en trerätters middag till ett rimligt pris.
Restaurang Jord i Linköping tilldelades en grön michelinstjärna som ges till krogar med tydligt hållbarhets- och miljötänk.
För att lyckas med en affärside bör ditt företag lösa ett problem. För att företaget ska bli framgångsrikt bör idén lösa ett problem som uppfyller så många som möjligt av följande kriterier:
Ett problem som många har
Ett växande problem
Ett problem som är prioriterat och viktigt för folk att lösa
Problem som folk är beredda att betala för att få det löst
Problem som folk har ofta – förekommer med hög frekvens
Här är ett antal problem som uppfyller flera av dessa kriterier och en lösning på dessa problem som ett företag skulle kunna tillhandahålla:
Problem: Många människor lider av ekonomisk stress och söker efter flexibla jobbmöjligheter för att tjäna extra pengar. Lösning: En digital plattform som enkelt och snabbt matchar tillfälliga jobb med människors kompetenser och tidsplan kan lösa problemet.
Problem: Många människor kämpar med att hantera sin tid effektivt och är i behov av personliga och anpassade verktyg som kan hjälpa dem att prioritera sina dagliga uppgifter. Lösning: En app som erbjuder personliga tidhanteringsverktyg kan hjälpa människor att bli mer organiserade och produktiva.
Problem: Många människor söker efter sätt att förbättra sina personliga färdigheter och självkänsla, men har svårt att hitta tillgängliga resurser eller kurser. Lösning: En onlinekurssajt som fokuserar på personlig utveckling och självförbättring kan ge människor tillgång till dessa resurser på ett enkelt och tillgängligt sätt.
Problem: Många människor är oroliga över miljöpåverkan och söker efter hållbara och ekologiska produkter, men kan inte alltid hitta eller ha råd med dessa alternativ. Lösning: En onlinebutik som säljer ekologiska och hållbara produkter till rimliga priser kan hjälpa människor att leva ett mer miljövänligt liv utan att behöva spendera för mycket pengar.
Problem: Många människor kämpar med mentala hälsoproblem, men har svårt att hitta eller boka lämpliga terapeuter eller psykologer. Lösning: En app som hjälper människor att hitta och boka mentala hälsotjänster kan göra det enklare för människor att söka hjälp och hantera sina problem.
Problem: Många människor vill bidra till samhället och hjälpa till att göra en skillnad, men vet inte var de ska börja. Lösning: En plattform som sammanför volontärer med icke-vinstdrivande organisationer kan hjälpa människor att hitta meningsfulla sätt att bidra till samhället och öka sin självkänsla.
Problem: Många människor lider av sömnproblem och behöver hjälp med att hantera dem. Lösning: En produkt som kombinerar teknologi och hälsa, som till exempel en smart klocka som spårar och analyserar sömnmönster och ger användarna personliga rekommendationer för att förbättra sömnen, kan hjälpa människor att förbättra sin sömn och därmed sin hälsa.
Problem: Många människor spenderar för mycket tid på sociala medier och känner sig stressade och utbrända. Lösning: En app som hjälper människor att hantera och minska sitt användande av sociala medier
Oavsett om du sitter i egna eller hyrda lokaler med ditt företag så gör du klokt i att se över brandskyddet i ditt kontor.
Naturligtvis har du antagligen en försäkring som ersätter materiella förluster vid brand och förhoppningsvis också inkomstbortfall under den period du är förhindrad att arbeta.
Men det kan vara så mycket mer som försvinner eller kommer till skada i en brand. Om det brinner i ditt hem är det förutom materiella förluster antagligen emotionella förluster t.ex. fotografier som inte ersätts av försäkringsbolaget.
Om det brinner i ditt kontor är det ofta essentiella uppgifter för företaget som försvinner.
Även om du har backup på bokföring och kundregister t.ex. genom att det lagras i molnet eller på en separat hårddisk någon annanstans finns det risk att anteckningar, pågående ärenden, viktiga telefonnummer etc försvinner och det kan ta månader eller år innan allt flyter på som vanligt igen. Eller i värsta fall blir avbrottet så omfattande att verksamheten går i konkurs.
Då blir det även i detta fallet en emotionell förlust utöver den ekonomiska förlusten.
Så se till att ha ett ordentligt brandskydd. Om du inte har en brandsläckare på kontoret kan ett kvarglömt ljus leda till att hela lokalen brinner ner, men om du har en brandsläckare är det större chans att du eller någon annan hinner släcka en eldsvåda innan den hinner sprida sig.
Att arbeta som frilans eller företagare har blivit alltmer populärt de senaste åren, och det finns många fördelar och nackdelar med att ta det steget. I den här texten ska vi titta närmare på dessa för att hjälpa dig att bestämma om det är rätt för dig.
Fördelar med att vara frilans eller företagare:
Frihet och flexibilitet: Som frilans eller företagare har du frihet att välja dina egna arbetsdagar och timmar. Detta gör att du kan anpassa ditt arbete efter dina personliga behov och livsstil. Du kan också arbeta från var som helst i världen, så länge du har tillgång till internet.
Mer kontroll: Som frilans eller företagare har du mer kontroll över din karriär och dina arbetsuppgifter. Du kan välja vilka projekt du vill arbeta på, vilka kunder du vill arbeta med och vilka priser du vill ta betalt. Detta ger dig möjlighet att utveckla din karriär och följa dina passioner.
Möjlighet att tjäna mer pengar: Som frilans eller företagare kan du ta betalt mer för dina tjänster än om du arbetar som anställd. Du kan också ha flera kunder samtidigt, vilket kan öka din inkomst ännu mer.
Mindre overheadkostnader: Som frilans eller företagare behöver du inte betala för kontorshyra, anställda eller andra overheadkostnader som företag behöver betala. Detta kan göra det möjligt för dig att ta betalt mindre än vad traditionella företag gör, samtidigt som du fortfarande kan göra en bra vinst.
Mer kreativ frihet: Som frilans eller företagare kan du vara mer kreativ med ditt arbete. Du kan skapa och utföra projekt som passar dina kreativa talanger och visioner. Detta kan göra ditt arbete roligare och mer givande.
Nackdelar med att vara frilans eller företagare:
Oregelbunden inkomst: Som frilans eller företagare kan du ha oregelbunden inkomst, eftersom du inte är garanterad att ha kunder hela tiden. Detta kan vara stressande och svårt att hantera.
Mer ansvar: Som frilans eller företagare har du mer ansvar för ditt eget arbete och din egen karriär. Du behöver hantera allt från fakturering till marknadsföring och allt däremellan.
Ingen förmånsarbete: Som frilans eller företagare får du inte samma förmånsarbete som anställda, såsom sjukfrånvaro, semester och sjukvård. Detta kan vara en svårighet att hantera om du blir sjuk eller behöver ta tid för att ta hand om dina personliga behov.
Svårt att bygga upp en klientbas: Som ny frilans måste du börja från början med att hitta potentiella kunder och uppdragsgivare. Därför kan det vara bra att börja som frilans vid sidan av en annan sysselsättning som t.ex. studier eller annat jobb.
Frilanstidningen har artiklar och nyheter för dig som är frilans.
Vill man ha gratis bokföringsprogram finns det riktigt bra gratis alternativ. De bästa gratis bokföringsprogrammen just nu är Dooer, Wrebit eller enkelbok.
För att bli framgångsrik och lycklig behöver man vara sig själv och visa sin rätta personlighet. Många gör misstaget att tona ner sig själva, låta bli att säga sanningar och inte bjuda på sig själva för att inte riskera att göra bort sig.
Det gäller att veta vem man är och framhäva sina starka sidor. Om du vill att folk ska tro på dig och det du har att erbjuda måste du tro på dig själv.
För att hitta ditt rätta jag, se inåt. Hur skulle du beskriva dig själv? Humoristisk? Dansant? Sportig? Framhäv dina egenskaper och förstärk dem. Låt dem definiera ditt personliga varumärke.
Hitta någon rörelse, accessoar eller klädesplagg som du trivs med och som går i linje med din personlighet. Det kan vara en ”high five”, hängslen, väst eller polotröja. Låt det bli ditt signum. Strunta i vad andra tycker.
Fundera också över vad du brinner för. Vad drömmer du om och vad vill du göra? När du gör något som går i linje med dina drömmar och din personlighet kommer du öka chanserna att bli lycklig och framgångsrik.
Fundera över vad som är din stora dröm. Ditt mål i livet. Hur påverkar ditt mål ditt liv? Hur kommer det att kännas när du har förverkligat det?
Bryt sedan ner målet i små steg. Vad måste du göra i år för att nå ditt mål? Vad behöver du göra denna månad, denna vecka och denna dag för att nå ditt årsmål?
Ett nystartat företag går ofta back de första åren. Men som tur är behöver man jobba så extremt mycket att man förlorar inte så jättemycket per arbetad timma.
Bokföringsprogrammen blir smartare och smartare och klarar av mycket av den administration som man tidigare fick göra manuellt. Med automatiserade bokföringsprogram gör programmet mycket av det som tidigare fick göras manuellt.
Dock behöver man fortfarande ha koll på debit och kredit för att kunna granska bokföringsposterna och vissa poster kan behöva bokföras manuellt.
Kontoklasser
Det man behöver veta är att bokföringsprogrammets olika konton tillhör olika kontoklasser. Det är enklast att börja med tillgångskontot som oftast är kassan eller ett bankkonto. Dessa konton börjar alltid med siffran 1 i bokföringsprogrammet t.ex. brukar bankkonto vara konto 1930.
Om man har fått pengar till bankkontot så ska den summan bokföras på debit för konto 1930. Om man har betalat pengar från bankkontot så ska det bokföras på kredit för konto 1930 (eller motsvarande).
Sedan ska man även bokföra en inkomst eller utgift på något av kontoklasserna som börjar med 3 (eller 8 om det t.ex. är räntor) om det är en inkomst och konto som börjar med 4 till 8 om det är en utgift.
Har man bokfört på debit i tillgångskontot (en inkomst) ska det nu bokföras på kredit på något av inkomstkontona och har man bokfört på kredit i tillgångskontot (en utgift) ska man nu bokföra på debit på något av utgiftskontona.
Om man bokför för en ideell förening eller annan verksamhet som inte är momspliktig bokförs inkomster och utgifter på detta sätt.
Om man däremot även behöver redovisa moms, vilket de flesta företag gör ska momsen redovisas separat. Man bokför då hela summan som har betalats in eller betalats ut på tillgångskontot, men sedan bokför man momsen på respektive momskonto (som börjar med 2) i motsatt kolumn (kredit respektive debit) som tillgångskontot t.ex. 2640 om det är ingående moms på sådant som man har köpt in eller 2610 om det är utgående moms som man tar ut när man fakturerar.
Resten av inkomsterna bokför man på ett inkomstkonto (som börjar med 3) och resten av utgifterna bokför man på ett utgiftskonto (som börjar med 4 till 8).
Har man lärt sig detta kan man bokföra 90% av företagets eller föreningens transaktioner.
Lexly är en plattform för digital juridik. Lexly erbjuder juridisk rådgivning och hjälp med alla typer av juridiska ärenden, stora som små, både till privatpersoner och företag.
Här finns färdiga mallar för alla tänkbara avtal mellan privatpersoner eller företag och även möjlighet att till ett fast pris få hjälp av en jurist med olika avtal.
I bokio kan man bokföra på traditionellt sätt men man har också många enklare sätt att använda t.ex. genom att användaren fotograferar av eller scannar in sina kvitton, laddar upp fakturor som pdf eller helt enkelt mailar dem som bilaga till en speciell bokio-mailadress. Med bokios AI-motor läser de av summa och när man sedan skriver in vad fakturan avser föreslår de ett konto som det ska bokföras på och om allt ser bra ut behöver användaren bara klicka på en knapp för att bokföra händelsen. Informationen sorteras och bokförs och användaren får sedan en färdig bokföring och deklaration, som användaren skickar till Skatteverket.
Bokio är grundat av vd Viktor Stensson, teknikchef Mikael Eliasson, strategichef Joel Rozada och designansvarig Emma Rozada och för utvecklingsarbetet har man bl.a. tagit in 500 000 kronor från Vinnova och Chalmers Ventures.
2017 tog man också in 50 miljoner kronor i en så kallad A-runda för att påskynda expansionen i Sverige och utomlands.
Bokio har även fått sin första storkund, Fortner, en av Sveriges största redovisningsbyråer.På sikt minskar det det administrativa arbetet både för företagaren och redovisningsbyrån eftersom AI-motorn sköter det tidskrävande jobbet och byrån kan jobba mer med rådgivning istället.
Om man som företagare har någon utgift som man inte vet hur man ska bokföra kan man mot betalning få hjälp med den direkt via bokio.
2021 begränsades gratisversionen av bokio kraftigt så för att dra fördel av de smarta funktionerna behöver man en betalversion av bokio.
Vill man ha ett gratis bokföringsprogram finns t.ex. visbok.
